HORT

Com una manera de preservar la tradició de treball de la terra del monestir, a la Fundació es conserva un dels horts que antigament eren explotats pels antics habitants del lloc.

A l'hort es conreen verdures i es manté un jardí de plantes i flors d'origen europeu i americà. El tomàquet, la patata, el tabac i el cacau són alguns dels fruits portats d'Amèrica que han contribuït àmpliament a la cultura culinària europea i poden contemplar-se a l'hort.